Заварные блины на молоке

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных ажурных блинов.  Это заварные блины на молоке.

Тем, кто давно использует данный рецепт, знают, что благодаря особому тесту блины получаются с очень красивым ажурным рисунком!

Чтобы испечь заварные блины, мы приготовим заварное тесто. Вместо молока можно также использовать кефир.

Заварные блины на молоке — приготовление:

Ингредиенты:

• Пол-литра молока
• 2 яйца 
• 1 ч. л. разрыхлителя
• муки 1,5 стакана (столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи)
• 1 стакан крутого кипятка
• 7 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• сахарный песок — 1-2 ст. ложки

Диетический рецепт блинов: Диетические блины для стройняшек. Фигура точно не пострадает!

Как приготовить:

1. Разбить яйца в глубокую посуду, в которой удобно их будет взбивать.
2. Всыпать сахар, соль и взбить венчиком или при помощи миксера.
3. Затем в яйца влить молоко и перемешать. 
4. Всыпать постепенно муку и осторожно перемешать.
5. Затем начинайте вливать тонкой струйкой крутой кипяток и непрерывно взбивайте, чтобы не свернулись яйца.
6. В самом конце влейте растительное масло и тоже перемешайте.
7. Тесто готово! Можно приступать к выпечке.

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. Спустя одну минуту на тесте начнут проступать ажурные дырочки. После этого блин нужно перевернуть на другую сторону. И тоже дать ему подрумяниться.

Заварные блины на молоке можно есть и со сметаной, и со сгущенкой, с вареньем. Можно наполнить любой начинкой: от сладкой до солёной.

Приятного аппетита!

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Идеальные блины, которые получатся даже у начинающих

Блины на кефире: ТОП-5 рецептов к Масленице

Готовим блины к завтраку, не перепачкав гору посуды