Новогодний стол 2025: 10 рецептов для встречи года Змеи

Год Змеи — время изысканности и гармонии. Украсим праздничный стол блюдами, которые удивят гостей и привлекут удачу в наступающем году!

Меню Новогодний стол 2025

САЛАТЫ

1. Салат «Изумрудный восторг»

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Зелёный горошек консервированный — 1 банка
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите куриное филе и яйца, остудите, нарежьте кубиками.
2. Добавьте нарезанные огурцы, зелёный горошек.
3. Заправьте майонезом, приправьте солью и перцем. Перемешайте и украсьте зеленью.

2. Салат «Змеиная грация»

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Креветки — 300 г
• Салатные листья — 1 пучок
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите креветки и слегка обжарьте на оливковом масле.
2. Нарежьте авокадо кубиками, сбрызните лимонным соком.
3. Выложите на тарелку салатные листья, добавьте авокадо и креветки. Полейте оставшимся лимонным соком и маслом.

Самая лучшая подборка праздничных салатов!

ГОРЯЧЕЕ

3. Фаршированная форель

Ингредиенты:

• Форель (целиком) — 1 кг
• Лимон — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите форель, сделайте надрезы на боках.
2. Посолите, добавьте специи. Внутрь положите нарезанный лимон, чеснок и укроп.
3. Сбрызните маслом, запекайте при 180°C около 40 минут.

4. Куриные рулетики с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт.
• Сыр сливочный — 150 г
• Шпинат свежий — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрежьте куриное филе вдоль и отбейте.
2. Выложите на мясо шпинат и сливочный сыр. Сверните рулетики, закрепите шпажками.
3. Обжарьте рулетики до золотистой корочки, затем залейте сливками и тушите 20 минут на медленном огне.

ДЕСЕРТЫ

5. Зеленый торт «Змеиная гармония»

Ингредиенты:

• Шпинат свежий — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Крем из сливочного сыра и сахара по вкусу

Способ приготовления:

1. Измельчите шпинат в пюре.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель и шпинат.
3. Выпекайте коржи при 180°C 20-25 минут. Остудите и промажьте кремом.

6. Десерт «Изумрудные трюфели»

Ингредиенты:

• Белый шоколад — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Фисташки молотые — 100 г

Способ приготовления:

1. Растопите белый шоколад со сливками. Охладите в холодильнике 2 часа.
2. Скатайте шарики из шоколадной массы, обваляйте в молотых фисташках.

7. Яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 шт.
• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель и корица — по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, муку и разрыхлитель.
2. Выложите тесто в форму, сверху нарежьте яблоки и посыпьте корицей. Выпекайте 40 минут при 180°C.

8. Коктейль «Змеиный эликсир»

Ингредиенты:

• Лайм — 1 шт.
• Мята — 1 пучок
• Сироп из киви — 50 мл
• Содовая вода — 200 мл

Способ приготовления:

1. Разомните мяту с лаймом в стакане.
2. Добавьте сироп и содовую. Украсьте мятой.

9. Печенье «Змейки»

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Какао — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.
2. Сформируйте змейки, запекайте 15 минут при 180°C.

10. Блинчики «Золотые кольца»

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Сахар и соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Замесите тесто, испеките тонкие блинчики.
2. Сверните их в кольца и украсьте мёдом и орехами.

🎄 С наступающим Новым годом! Пусть год Змеи принесет вам мудрость, удачу и счастье. Наслаждайтесь праздником в кругу близких и удивляйте их вашими кулинарными шедеврами! 🎉

Как встретить 2025 год Змеи: традиции, приметы и советы

Тест «Выбери новогоднюю елку»: узнай свой характер и что ждет тебя в Новом году!

Закуски на Новый год: подборка лучших рецептов и вкусных идей