Как действует биотин
Молекулы биотина доставляют на своих «плечах» груз серы в 70 триллионов клеток организма. Во взаимодействии со многими другими биоактивными веществами они участвуют в обмене веществ. При этом вряд ли найдется другой витамин, который был бы так односторонне специализирован на соматических процессах, то есть затрагивал только физиологию.
Биотин не желает иметь дела с психическими процессами в организме человека, вступая в контакт с белковыми соединениями, которые содержатся главным образом в орехах и семенах, биотин играет важную роль в снабжении нервных клеток энергией. Однако мир мыслей и ощущений остаётся для него недоступным.
Сколько нам необходимо биотина?
На 1000 употребленных калорий нам требуется около 100 мкг биотина. Соответственно у женщин ежедневная потребность составляет примерно 250 мкг витамина, а у мужчин — 300 мкг. При нормальной работе кишечника достаточно, если лишь одна пятая этого количества поступает с пищей.
У этого витамина резорбция, то есть прямое усвоение через кровеносную и лимфатическую системы, не играет никакой роли. Намного большее значение имеет здоровая кишечная флора, в которой бактерии безостановочно производят достаточное количество молекул витамина. Чтобы бесчисленное множество кишечных бактерий могли справиться со своими задачами, мы должны правильно питаться полноценнымипродуктами. К ним относятся неочищенный рис, картофель, овощи, салаты, фрукты, молоко (не пакетированное, а домашнее), яйца (желток). Идеальными пищевыми добавками служат пивные дрожжи, патока, отруби и рыбий жир, где биологически активные вещества содержатся в концентрированном виде.
Особенно богаты биотином:Продукты питания (100 граммов) Микрограммы (миллионные доли грамма)
- Печень 102
- Соевая мука 63
- Яичный желток 54
- Грецкие орехи 37
- Арахис 31
- Сардины 21
- Миндаль 17
- Грибы 15
- Неочищенный рис 9
Хлеб из муки грубого помола с отрубями 7 - Шпинат 6
- Крабы 6
- Ветчина 5
- Морковь 3
- Помидоры 2
- Творог 2
Что необходимо учитывать
Для снабжения организма биотином особое значение имеет здоровая кишечная флора, производящая достаточное количество этого витамина. Если же биосинтез в кишечнике нарушен (например, в результате неправильного питания, употребления алкоголя, никотина и т.д), то биотин должен поступать в организм с пищей.
Биотин активизирует действие жизненно важных белковых соединений, которые содержатся в орехах и семенах.
Для чего нужен биотин:
- Жировой обмен веществ
- Углеводный обмен веществ
- Кожа
- Волосы
- Ногти
- Клетки мышц
- Содержание сахара в крови
- Энергия для клеток мозга и нервов. опубликовано econet.ru
Из книги Клауса Обербайля «Витамины целители»
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир!
Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ